Färsfyllda paprikor - en favorit.

Detta är en riktig favorit här hemma.

Står just nu i ugnen.

Första gången jag åt enligt detta recept är mer än 30 år sen, så det har hängt med ett tag.

Lägger recept längst ner om nån vill testa.

500 g  nötfärs

3 halverade paprikor

2 dl kokt kallt ris

1 gul lök

2-3 msk ketchup

1 köttbuljongtärning

2 burkar tomatsoppa

4-5 dl grädde

1 ägg

2 msk japansk soja

salt och vitpeppar

**

Lägg de halverade paprikorna i en ugnsform

Koka upp ca 1,5 dl vatten med köttbuljong och lägg i finhackad lök och låt sjuda tills löken blir lite mjuk.

Vispa ihop ägget med japansojan och ketchup. Blanda ner färsen, riset, salt och peppar. Ha sen i buljongen och löken och blanda.

Fyll paprikorna med färsblandningen ( blir det färs över så klicka ut det i formen mellan paprikorna).

Blanda tomatsoppa med grädde och häll över.

In i ugnen på 175 grader tills paprikorna blivit mjuka.

Man kan ta ut formen efter ett tag och ösa paprikorna med såsen.

Servera med ris och en grönsallad.