Fiskbiffar

Vi har aldrig gjort fiskbiffar, men idag testade vi, och oj så gott det blev.

Vi använde hälften lax & hälften torsk. ca 700 g totalt.

(Vi gör ju extra till matlådor)

Körde fisken i matberedare.

Tillsatte:

1 ägg

1 dl grädde

1 dl ströbröd

Hackad dill, så mycket man vill ha.

Salt

Rivet citronskal

En msk smör

Forma biffar och stek på ganska hög värme för att få en stekyta, sen låt dom gå klart i ugnen.

Hemstampat potatismos.

Alla har nog sitt sätt att göra mos så det behöver jag inte skriva ut recept på.

Kall sås med:

Creme Fraiche

En klick Sambal Oelek

Hackad rödlök

Röd Stenbitsrom

Räkor