onsdag 23 augusti 2017

Zucchini i ugn

Gårdagens middag blev zucchini i ugnen med köttfärsfyllning och ost  på.
Micke berättade att han ätit liknande förut, men jag har aldrig ätit detta och det är inget vi lagat tillsammans så då bestämde vi oss för denna rätt igår.

Plättlätt att göra.
Vi halverade och gröpte ur zucchinin och la halvorna i en ugnsform med en skvätt vatten i botten och lät dom vara i ugnen i ca 15-20 min på 200 g för att få dom lite mjuka.
Fräste på köttfärs med kryddor, lök, zucchiniköttet, massa vitlök och lite krossade tomater.
Häll krossade tomater i botten på en form och lägg sen i z-halvorna och fyll dom med köttfärsröran och toppa med riven ost.
In i ugnen igen i ca 20 minuter.

Vi hade en vanlig sallad till detta och det var verkligen jättegott tycker jag.
Helt klart favoriten hittills av det "nya" vi lagat i veckan.



Idag blir det ingen ny rätt då ärtsoppa står på menyn.

2 kommentarer:

  1. Svar
    1. Ja, det var jättegott. Nu sitter vi och försöker komma på nåt nytt att laga till imorgon. Inte så himla lätt. Kram

      Radera

✨🌺 Tack för din kommentar. Välkommen tillbaks 🌺 ✨

Elegant Rose